Impossível não comer um belo hambúrguer, de vez em quando. Se você é do tipo que gosta de colocar a mão na massa, é muito fácil de fazer, basta não economizar e comprar ingredientes de boa qualidade. Mas se não consegue fazer nem ovo frito, é sempre bom lembrar que o PedidosJá agora também disponibiliza as ofertas do Bob’s em seu aplicativo.
Há várias opções no cardápio da lanchonete. Nossa escolha é o sanduíche:
Picanha Barbecue M
Ingredientes:
1 pão de hambúrguer com gergelim
200g de picanha moída
2 fatias de queijo prato
Sal a gosto
Molho barbecue a gosto
2 rodelas de tomate
Alface americana a gosto
Modo de fazer:
As únicas diferenças do original, vendido em qualquer filial do restaurante, são:
– o queijo deles é processado com uma mistura de gordura vegetal que melhora o sabor, mas é muito menos saudável;
– o molho barbecue do Bob’s é exclusivo. Se você quiser fazer um molho caseiro, há diversas receitas aqui. Mas se não souber, é só comprar um pronto de boa qualidade.
Compre o pão especial para sanduíches ou vai correr o risco de ver o seu murchar e ficar bem diferente do que você encontra na lanchonete. Corte o pão ao meio e leve ao microondas para aquecer. Reserve.
Pegue a carne moída e tempere com o sal (pode acrescentar um pouco de cebola, se quiser), coloque na frigideira sem colocar óleo ou manteiga, deixe que a carne frite em sua própria gordura. Antes de tirar da frigideira, coloque as fatias de queijo em cima e coloque no pão, já forrado com a alface.
Coloque por cima o molho barbecue, o tomate e feche. A carne deve ser moída em sua frente, no açougue, ou em casa para que não exista a possibilidade dela ser misturada com outros cortes e ter o sabor modificado e a qualidade alterada. O sanduíche pode ser personalizado, com a inclusão de picles e molhos diferentes, além do refrigerante e a batata frita. Fica ao gosto do mestre cuca.
Bom apetite!